저속노화를 위한 간단한 집밥 레시피 4가지
노화는 막을 수는 없지만, 나는 노화의 속도는 충분히 조절 가능하다고 본다. 특히 식사를 통한 저속노화 전략은 약보다 강력하고, 매일 반복되기에 효과는 누적된다. 이 글은 내가 검토한 영양학적 근거를 바탕으로, 항산화, 항염증, 혈당 조절, 장내미생물 균형을 고려한 4가지 저속노화 집밥 레시피를 제안한다. 재료는 간단하고, 조리법은 쉽지만, 몸속에서 일어나는 변화는 깊고 오래간다. 독자는 이 글을 통해 건강을 챙기면서도 맛있게 즐길 수 있는 슬로에이징 집밥의 핵심 원리를 체험하게 될 것이다.1. 항산화 한 그릇, 연어두부 채소덮밥연어는 DHA, EPA가 풍부한 오메가 3 지방산 공급원이다. 이들은 혈관 염증을 줄이고, 인지기능 저하와 심혈관 노화 속도를 늦춘다.두부는 식물성 단백질과 이소플라본이 풍부해 ..
2025. 7. 12.